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解酒常识

古人喝醉了怎么说(喝醉用英语翻译怎么说)

发布时间:2021-09-08

古人喝醉了怎么醒酒?《红楼梦》里有三种方法,效果很明显

又到了芍药花开的初夏时节,日日上下班经过的人家弄巷口院落处,露天摆满了一盆又一盆大红芍药花,映着丽日春风,那花正开得好。

这几日丝雨绵绵,又兼风吹,早开的花儿,一瓣一瓣,便随风凋谢,落花纷纷,让人不觉一阵伤感,便不由想到,史湘云醉酒卧在芍药花丛的时节,也正是这春末夏初的四五月间。

其实,史湘云醉卧花丛,更像是在学陶渊明,陶渊明好菊又好酒,于是有人送酒来,他便在菊花丛中,一杯复一杯,醉了,有时便卧倒在菊花丛中酣睡。

《宋书》里记载说:尝九月九日出宅边菊丛中坐,久之,满手把菊,忽值弘送酒至,即便就酌。

饮酒赏花,又与花同醉,陶渊明老人家行之,虽洒脱豪爽,率性自然,终究不美,不若美人行之,香艳满纸:

果见湘云卧于山石僻处一个石凳子上,业经香梦沉酣,四面芍药花飞了一身,满头脸衣襟上皆是红香散乱。

这样的芍药醉美人,实在比贵妃醉酒,还要美上十分。

古人喝醉了怎么醒酒?《红楼梦》里有三种方法,效果很明显

后文又写湘云饮浓茶、喝酸汤、含醒酒石解酒。

其实喝浓茶解酒,并不对的,因为浓茶里的茶多酚虽然有护肝作用,但浓茶里太多的茶碱,会使人血管收缩、血压上升,浓茶里的咖啡碱,还和酒精一样,使人兴奋异常,会加重胃肠负担。

正确的做法应是喝淡茶或者是白开水,以更好稀释酒精给身体带来的伤害。

除了喝浓茶,后文又写湘云喝酸汤解酒,这个酸汤,应该就是酸笋鸡皮汤,小说第八回写宝玉酒后,薛姨妈不放心,也是给宝玉喝的酸汤、浓茶解酒:

幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了。作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥。一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽的沏上茶来大家吃了,薛姨妈方放了心。

小说里提到的这个酸笋,就是经腌制发酵后的春日嫩笋,因为富含乳酸菌,所以有醒酒和助消化的功能,感觉有点类似于我们今天的喝酸奶解酒。

酸奶和酸笋一样,富含乳酸菌,会和乙醇发生酯化反应,因此这个喝酸汤解酒,还是有科学依据的。

最后我们来看最神秘的醒酒石解酒,把石头含在口内,就可以解酒,于我们今天的读者而言,真是闻所未闻,新奇又有趣。

古人喝醉了怎么醒酒?《红楼梦》里有三种方法,效果很明显

编撰于清光绪年间的《辞源》一书,对醒酒石有明确记载:传说唐李德裕平泉别墅,采奇花异竹,珍木怪石,为园林之玩。有醒酒石,醉则卧之。

但是这个醒酒石,是醉了卧在上面醒酒的,并不是含在口内,湘云醉卧的那个石凳子,感觉倒更像是李德裕拥有的宝贵的醒酒石。

《清一统志》一书认为,醒酒石就是云南大理所产的点苍石,也就是大理石。

这样一说,就瞬间感觉醒酒石不再那么高大上了,原来就是大理石啊,那么,说大观园里,湘云醉卧的那个石凳,就是大理石做的,也完全有可能。

但是大理石真有解酒功能吗?大块的,睡在上面解酒;小块的,就含在口内解酒?

大理石有白、黄、绿、灰、红、咖啡、黑色等多种色系,这其中,白色大理石又叫寒水石、方解石,呈块状结晶,质地坚硬,性寒,略透明。

据《浙江中药加工炮制规范》载,寒水石有“清热降火、除烦止渴,主治壮热烦渴、口干舌燥”的功效,而醉酒后,人体在酒精的作用下,出现的不适症状,不外就是浑身燥热、口干舌燥之类,而寒水石的功效,于酒醉之人,正好是对症下药。

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也有一种说法认为,醒酒石并非大理石,而是松屏石。这种石头,形成于距今2亿年前的变质岩中,它有天蓝、深蓝、浅蓝等多种颜色,蓝色越深,则品质越好,它还有一个神奇的特性就是,稍遇水露,石头表面就会出现树木花卉的美丽图案,如水墨画一般。

天青色小块如玉般的松屏石,被醉态可掬的湘云,轻轻含于口内,这样的画面,很容易让我们想到宝玉的衔玉而生。

有一种说法认为,贾府败亡后,湘云最终和宝玉结为夫妇。一个衔玉而诞,一个含石解酒,一块小小的石头,将二人后来的落难姻缘、人生际遇,巧妙牵连到一起。倒也可备一说。

综上,除了喝浓茶解酒错误外,其它两种解酒方法,还是效果明显的。只是,古人的这个卧石解酒法,还是不尝试为好,万一酒没解,还着了风寒,那可就得不偿失了。

当然,最好的解酒法,还是少喝酒,正是:美酒饮教微醉后,好花看到半开时。这般意思难名状,只恐人间都未知。

作者:午梦堂主,本文为少读红楼原创作品。欢迎关注我的头条号:少读红楼,为你讲述不一样的名着故事。

古人喝醉了酒有哪些经典段子?不看太可惜了

大多数时候,喝酒是一件令人开心的事情。人生大喜,男女婚嫁要喝酒,状元红、女儿红、合欢(合卺)酒、交杯酒、婚嫁酒,每种酒都有厚重的历史文化积淀。喝酒的历史由来已久,喝酒的故事经久流传。那么,古人喝酒有哪些有趣的故事呢?

古人喝醉了酒有哪些经典段子?不看太可惜了

1.刘伶醉酒

刘伶,魏晋时期名士代表团"竹林七贤"小分队的重要组成成员。这个人很喜欢喝酒,喝醉了还会各种发酒疯。关于他醉酒的段子,其中一个是这样的:"刘伶常乘鹿车,携一壶酒,使人荷锸随之。曰:死便埋我。"这个故事说刘伶这个人经常拎着小酒、驾个鹿车四处溜达,还要让人带着铁锹跟着他,说是:"喝死了就把我埋这儿吧!"怎么样,潇洒不潇洒,豁达不豁达,别的不说,就问你有没有这种境界吧?

古人喝醉了酒有哪些经典段子?不看太可惜了

还有一次,他特别想喝酒,但他妻子不让他喝:"渴甚,求酒于妻。妻藏酒弃器,谏曰:"非养生之道,宜断之。"伶曰:"善。当祝鬼神自誓,便可具酒肉。"翻译出来是这样的:"他老婆把酒藏了起来,说喝酒对身体不好。刘伶说你说得对!我应该向鬼神发誓再也不喝酒了,你给我准备一下向神立誓的酒菜吧,"说好的不喝酒,转头之间酒菜都下了刘伶的肚子,他还振振有词:"天生刘伶,以酒为名。一饮一石,五斗解酲。妇人之言,必不可听。"后来刘伶同志有没有被老婆罚跪搓衣板,我们就不得而知了。

古人喝醉了酒有哪些经典段子?不看太可惜了

刘伶同志喜欢喝酒,喝醉了之后呢就"纵酒放达",意思是喝的有点飘,然后"脱衣裸形在屋中",在房子里脱光了裸奔。有人看到了就讥笑他,刘同志不以为愧,反而说出了豪言壮语:"我呢把天地当做房屋,把房子当做衣裤,你们这些人跑我裤子里干啥来了?"试问,这样的人讨厌不讨厌,是不是让人很想扁他啊?

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关于刘伶,还有一个杜康造酒刘伶醉的段子。说是刘伶听说杜康的酒一般人喝不了,容易上头,感觉这货口气也忒大了,于是到了杜康酒馆砸场子。三杯酒下肚,天旋地转、晃晃悠悠,扶墙墙倒,靠树树走。刘伶晕乎乎的一路飘回了家,对妻子说"我要死了,把我埋酒池里,上边埋堆酒糟,把酒盅酒壶给我放在棺材里。"说完就死了。他的妻子按照他说的安葬了他。不知不觉,三年过去了。一天,杜康来讨要酒钱,听说刘伶死了,忙道:"他不是死了,是醉了,你快领我到埋他的地方看看。"他们来到刘伶埋葬的地方,挖开坟墓,打开棺材一看,刘伶面色红润,像生前一样。杜康上前拍拍他的肩膀,叫道:"刘伶醒来,醒来!"刘伶果然打了个哈欠,伸伸胳膊,睁开了眼,嘴里犹喃喃夸道:"好酒,好酒!"从此以后,"杜康美酒,一醉三年"就传开了。有人说杜康和刘伶后来都成了仙,上天去了。这就是所谓的杜康造酒刘伶醉。

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2.小儿盗酒

小儿盗酒,一种说法是孔融的两个儿子(对就是那个小学课本里让梨的孔融),大儿子才六岁,小儿子五岁,乘着白天老爹睡懒觉,小儿子到孔融的床头偷酒喝。大儿子问"喝酒怎么可以不行酒礼?"小儿子答道:"偷本来就是不合礼法的事,还行啥酒礼?",大儿子表示:他说得好有道理,我竟无言以对。

古人喝酒自有一套繁复的礼节,饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味,并加以赞扬令主人高兴;最后仰杯而尽。

这个故事的另一个版本换了主人公:钟毓兄弟幼时,值父昼寝,因共偷服药酒。其父时觉,且托寐以观之。毓拜而后饮,会饮而不拜。既而问毓何以拜,毓曰:"酒以成礼,不敢不拜。"又问会何以不拜,会曰:"偷本非礼,所以不拜。"这个说的是钟毓、钟会两兄弟小时候,趁老爹白天睡觉的时候偷喝药酒。他们父亲其实已经睡醒,假装没醒观察他俩。看到钟毓先拜行酒礼才喝酒,而钟会直接喝却不行礼。问钟毓为什么要拜,钟毓说喝酒已经约成礼节,不可不摆;又问钟会为啥不拜,钟会回答偷酒本来就不合礼节,所以不拜。

这两个故事在点出孔融儿子、钟会兄弟机智巧辩的同时,也告诉我们,小朋友偷大人酒喝是不合乎礼节的,小朋友们千万不要模仿,不然会被爸爸妈妈打屁股。

古人喝醉了酒有哪些经典段子?不看太可惜了

古人关于喝酒的段子还很多,下期我们继续!

我是一名酿酒师,关注我,带给你更多关于酒的趣闻。

公基知识备考:古人对酒的30种别称

1、杜康:“何以解忧,唯有杜康。”(曹操《短歌行》)相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的,故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

2、般若汤:“曲肱但作吉祥卧,浇舌惟无般若汤。”(谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》)”佛家禁止僧人饮酒,但有的僧人却偷饮,因避讳,就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林道释》:“僧谓酒为般若汤。”窦革《酒谱·异域九》:“天竺国谓酒为酥,今北僧多云般若汤,盖瘦词以避法禁尔,非释典所出。”中国佛教协会主席赵朴初先生曾给甘肃皇台酒题词“香醇般若汤”。

3、绿蚁、碧蚁:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”(白居易《同李十一醉忆元九》)“嘉鲂聊可荐,绿蚁方独持。”(谢眺《在郡卧病呈沈尚书》)“歌丽泛碧蚁,放绣箔半钩。”(吴文英《催雪》)因酒面上浮有绿色泡沫,故以“绿蚁”、“碧蚁”为酒的代称。

4、欢伯:“贫难聘欢伯,病敢跨连钱。”(宋杨万里《和仲良春晚即事》)“三人成邂逅,又复得欢伯;欢伯属我歌,蟾兔为动色。”(金代元好问《留月轩》)酒能消忧解愁,给人们带来欢乐,故酒有“欢伯”之别称,最早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》:“酒为欢伯,除忧来乐”。

5、忘忧物:“泛此忘忧物,远我遗世情;一觞虽犹进,杯尽壶自倾。”(晋陶潜《饮酒之七》)“劳将箸下忘忧物,寄与江下爱酒翁。”(唐白居易《钱湖洲以箬下酒,李苏州以五斗酒相次寄道无因同饮聊咏所怀》)酒能使人忘掉忧愁烦恼,故以“忘忧物”为酒的代称。

6、红友:“偶然儿子致红友,聊为桃花飞白波。”(明王世贞《三月三日屋后桃花下小酌红酒》)“留君且住,唤红友传杯,青援剪烛,伴我夜深语。”(清朱彝尊《迈陂塘·答沈融谷即送其游皖口》词)宋罗大经《鹤林玉露·卷八》:“常州宜兴县黄土村,东坡南迁北归,尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰‘此红友也’。”

7、钓诗钩、扫愁帚:“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚。”(苏轼《洞庭春色》)古时诗人借酒激发诗兴,解忧消愁,故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。

8、春:“暂伴月将影,行乐须及春。”(李白《月下独酌》)“闻道云安曲米春,才倾一盏即醺人。”(杜甫《拨闷》)“今年洞庭春,玉色疑非酒。”(苏轼《洞庭春色》)“春”为岁之首,又喻大地生机勃勃,万物更新,从而引发人们的希望与向往。唐人好以“春”为酒的代称。《国史补》云:酒有郢之富春,乌程之若下春,萦阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春。《诗经·豳风·七月》:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”

9、黄醅:“世间好物黄醅酒,天下闲人白侍郎。”(白居易《尝黄醣新酌忆微之》)“赖有黄醅法,终年任醉醒。”(陆游《山园杂赋之二》)此以“黄醅”为酒的代称。

10、白堕:“殷勤赋黄竹,自劝饮白堕。”(苏辙《次韵子瞻病中大雪》)相传晋人刘白堕善酿美酒,“饮之得美而醉,经月不醒”,京城人争相馈赠。见北魏杨衍之《洛阳伽蓝记城西法云寺》:“河东人刘白堕善能酿酒,季夏六月,时暑赫羲,以罂贮酒,暴于日中。经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒。京师朝贵多出郡登藩,远相饷馈,逾于千里。以其远至,号曰鹤觞,亦曰骑驴酒。永熙中,青州刺史毛鸿宾赍酒之藩,路逢盗贼,饮之即醉,皆被擒。时人语曰,‘不畏张弓拨刀,唯畏白堕春醪’。”后因以“白堕”为酒的代称。

11、冻醪:“雨侵寒牖梦,梅引冻醪倾。”(杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》)冻醪,即春酒,是寒冬酿造,以备春天饮用。《诗·豳风·七月》:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”宋朱翼中《酒经》:“抱瓮冬醪,言冬月酿酒,令人抱瓮速成而味薄。”

12、流霞、霞液:“愁人坐狭邪,喜得送流霞。”(庾信《卫王赠桑落酒答奉》)“霞液朝可饮,虹艺晚堪食。”(吴筠《游仙诗》)传说项曼都好学仙道,后随仙人上天,饮流霞一杯,数日不饥。事见王充《论衡·道虚》。后以“流霞”、“霞液”指美酒。

13、壶觞:“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。”(陶潜《归去来辞》)“东都添个狂宾客,先报壶觞风月知。”(白居易《将至东都寄令孤留守》)壶觞,盛酒的器皿,后来用作酒的代称。

14、杯中物:“天运苟如此,且进杯中物。”(陶潜《三责子》)“忍断杯中物,眠看座右铭。”(杜甫《戏题寄上汉中王》)因饮酒时,大都用杯盛着而得名。始于孔融名言:“座上客常满,樽(杯)中酒不空”。

15、醇酎:“醇酎中山,流湎千日。”(左思《魏都赋》)“中山冬启,醇酎秋发。”(张载《酃酒赋》)醇酎是上等酒的代称。

16、酌:“花间一壶酒,独酌无相亲。”(李白《月下独酌》)酌,本意为斟酒、饮酒,后引申为酒的代称,如“便酌”“小酌”。

17、醑:“借别倾壶醑,临分赠鞭。”(李白《送别》)“餐菊为粮露为醑。”(杨万里《小蓬莱酌酒》)醑,本意为滤酒去滓,后用作美酒代称。

18、醍醐:“更怜家酝迎春熟,一瓮醍醐迎我归。”(白居易《将归一绝》)醍醐,特指美酒。

19、黄封:“苦战知君便白羽,倦游怜我忆黄封。”(苏轼《与欧育等六人饮酒》)黄封,指皇帝所赐的酒,也叫宫酒。《书言故事·酒类》:“御赐酒曰黄封。”

20、青州从事、平原督邮:“岂意青州六从事,化为乌有一先生。”(苏轼《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》)南朝宋刘义庆《世说新语·术解》:“桓公(桓温)有主簿善别酒,有酒辄令先尝,好者谓‘青州从事’,恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡,平原有鬲县。从事,言到齐;督邮,言在鬲上住。”“从事”、“督邮”,原为官名。后以“青州从事”作美酒的隐语。以“平原督邮”作坏酒的隐语。

21、曲生:“病来几与曲生绝,禅榻茶烟双鬓丝。”(陆游《初春怀成都》)“曲生真吾友,相伴素琴前。”(明代清雪居士的诗句)“春林剩有山和尚,旅馆难忘曲秀才。”(清代北轩主人的诗句)“故曲生频来,则骚客之金兰友。”(蒲松龄《聊斋志异·八大王》词)唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见郑《开天传信记曲秀才》。后以“曲生”指代酒。

22、曲道士、曲居士:“瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人。”(陆游《初夏幽居》)“万事尽还曲居士,百年常在大槐宫。”(黄庭坚《杂诗之五》)曲道士、曲居士,是对酒的戏称。

23、曲蘖:“凭谁给曲蘖,细酌老江干。”(杜甫《归来》)“曲蘖有毒,安能发性。”(苏轼《浊醪有妙理赋》)曲蘖,本意指酒母。《尚书·说命》:“着作酒醴,尔惟曲蘖。”《礼记·月令》:“乃命大酋,秫稻必齐,曲蘖必时。”后用作酒的代称。

24、茅柴:“琉璃盏内茅柴酒,白玉盘中簇豆梅。”(明冯梦龙《警世通言》)茅柴,本是对劣质酒的贬称,后亦成为市沽薄酒的特称。冯时化《酒史·酒品》:“恶酒曰茅柴。”吴聿《观林诗话》:“东坡‘几思压茅柴,禁纲日夜急’,盖世号市沽为茅柴,以其易着易过。”

25、香蚁、浮蚁:“闲招好客斟香蚁,闷对琼华咏散盐。”(韦庄《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二+韵》)香蚁、浮蚁,酒的别名。因酒味芳香,浮糟如蚁而得名。

26、壶中物:“唯是壶中物,忧来且自斟。”(张祜《题上饶亭》)壶中物,因酒大都盛于壶中而得名。

27、椒浆:“雨过风清洲渚闲,椒浆醉尽迎神还”。(唐李嘉佑《夜闻江南人家赛神,因题即事》)椒浆,即椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆,故称椒酒为椒浆。《楚辞。九歌·东皇太一》:“奠桂酒兮椒浆。”浆本指淡酒,后亦作为酒的代称。

28、狂药:“廉外春风正落梅,须求狂药解愁回。”(唐李群玉《索曲送酒》)因酒能乱性,饮后辄能使人狂放不羁而得名。唐房玄龄《晋书·裴楷传》:“长水校尉孙季舒尝与崇(石崇)酣宴,慢傲过度,崇欲表免之。楷闻之,谓崇曰‘足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎’崇乃止。”

29、酒兵:“忆别悠悠岁月长,酒兵无计敌愁肠。”(唐张彦谦《无题》)因酒能解愁,就象兵能克敌一样而得名。唐李延寿《南史·陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓:“故江谘议有言‘酒犹兵也。兵可千日而不用,不可一日而不备;酒可千日而不饮,不可一饮而不醉’。”

30、清圣、浊贤:“醉月频中圣,迷花不事君。”(李白《赠孟浩然》/中圣,醉酒之意。)“避贤初罢相,乐圣且衔杯。”(唐李适《罢相作》)“闲携清圣浊贤酒,重试朝南暮北风。”(陆游《溯溪》)东汉未年,曹操主政,禁酒甚严。有一次尚书郎徐邈违令在家狂饮,喝得酩酊大醉。适逢曹操派人传唤上朝议事,徐邈躲避不及,便仗着酒兴对来人说:“请回丞相话,臣正与圣人议事,不得功夫。”来人一听是“圣人”不再追问便回命了。徐邈由此躲过了惩处。后世因称白酒或浊酒为“贤人”,称清酒为“圣人”。把喝醉酒称之为“中圣人”或“中圣”。

刷题巩固

1、古人所说的“绿蚁”“欢伯”“般若汤”,指的是()

A.茶

B.酒

C.豆浆

D.蜂蜜

【解析】B。白居易《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”“绿蚁”指酒面上的绿色泡沫,也被作为酒的代称。陆龟蒙《对酒》:“后代称欢伯,前贤号圣人。”“欢伯”指酒的别名。苏轼在《东坡志林道释》中有,“僧谓酒为般若汤”的记载,“般若汤”是少林寺和尚称呼酒的隐语。

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